Lagde en veldig god tomatsuppe her en dag - den ble en suksess i huset :) Ikke mye vanskeligerer enn posesuppe så sant du har litt ingredienser tilgjengelig, men ganske mye bedre.
Ingredienser:
50 gr ordentlig smør :)
 |
1-2 fedd hvitløk
1/4 ts chilipepper
50 gr purre eller mer, eller etter smak
1 boks hakkete tomater
1/4 ts chilipepper
50 gr purre eller mer, eller etter smak
1 boks hakkete tomater
0,5-1,0 dl fløte eller Crème Fraiche
4-5 dl vann eller kraft/buljong
Litt saft fra en lime eller sitron
Salt, pepper
1-2 ts basilikum
1 krm timian
Olivenolje etter smak
4-5 dl vann eller kraft/buljong
Litt saft fra en lime eller sitron
Salt, pepper
1-2 ts basilikum
1 krm timian
Olivenolje etter smak
Tomatpure (hvis du syns det trengs - smak til)
Evt jevning hvis du vil ha den tykkere.
Evt jevning hvis du vil ha den tykkere.
How to do it
Ha smør, hvitløk og purre i en kjele og rør til purren er myk.
Hell i tomatene (kan evt stavmixes hvis du vil ha finerer konsistens)
Ha så i vann/buljong, fløte og kok opp.
Smak til med krydderne.
Småkok i 5-10 min.
Ha gjerne fersk purre, ost, egg, macaroni, kjøttboller, en dæsj rømme, nachos eller hva du måtte ønske oppi.
Lykke til! :)
Smak til med krydderne.
Småkok i 5-10 min.
Ha gjerne fersk purre, ost, egg, macaroni, kjøttboller, en dæsj rømme, nachos eller hva du måtte ønske oppi.
2 kommentarer:
Takk for tipset...hørtes spennende ut! Er i utgangspunktet ikke så glad i tomatsuppe, men hvem vet. Kanskje denne oppskriften kan gjøre noe med den saken! Skal prøves! : )
Arne-barnet!
Denne ser jeg er god Minda! Hærlige ingerdienser. Gleder meg til å prøve den ut:)
Legg inn en kommentar