Supergod tomatsuppe

Lagde en veldig god tomatsuppe her en dag - den ble en suksess i huset :) Ikke mye vanskeligerer enn posesuppe så sant du har litt ingredienser tilgjengelig, men ganske mye bedre.

Ingredienser: 

 50 gr ordentlig smør :)

1-2 fedd hvitløk
 1/4 ts chilipepper
50 gr purre eller mer, eller etter smak
1 boks hakkete tomater

0,5-1,0 dl fløte eller Crème Fraiche
4-5 dl vann eller kraft/buljong
Litt saft fra en lime eller sitron
Salt, pepper
1-2 ts basilikum
1 krm timian
Olivenolje etter smak

Tomatpure  (hvis du syns det trengs - smak til)
Evt jevning hvis du vil ha den tykkere.

How to do it

Ha smør, hvitløk og purre i en kjele og rør til purren er myk.

Hell i tomatene (kan evt stavmixes hvis du vil ha finerer konsistens)

Ha så i vann/buljong, fløte og kok opp.
Smak til med krydderne.
Småkok i 5-10 min.

Ha gjerne fersk purre, ost, egg, macaroni, kjøttboller, en dæsj rømme, nachos eller hva du måtte ønske oppi.

Lykke til! :)

Fårikålsøndag

Fårikål er jo et must nå på høsten, og dessuten veldig lett å lage! Du burde prøve! Siden det ikke er så gøy å lage en hel gryte med fårikål til seg selv, og siden Øystein var på besøk hos Robert og Martin, innviterte jeg gutta på skikkelig søndagsmiddag før kirka. Tror det falt i smak!


Gutta boys


yum-yum


Roberts fantastiske selvutløser-bilder :)